スーパーで「生ひじき」ゲット さっそく煮物に! 緑黄色野菜やお肉と炒め美味な一品になりました!

健康・美容

スーパーで「生ひじき」ゲット さっそく煮物に! 緑黄色野菜やお肉と炒め美味な一品になりました!

炊きたてご飯に ふりかけても 美味しい人気の一品です!

このレシピでは 材料は全部「こまかく」切リました
ひじきが細かいので 野菜もそれに合わせましたが
好みで「2cmくらい」でもいいと思います

お子様にも ご年配の方にもいい大きさです
炊きたてご飯にふりかけても 美味しい一品です

冷蔵庫で次の日まで大丈夫です
密閉容器に入れて 冷凍しておくと便利です

冷凍しても 1週間くらいで食べ切りましょう

材料は鍋に入れる順番で書きました!作りやすい手順です!

①さらだ油 大さじ1 (鍋を温めてから入れる)

②しょうが ひとかけ 細かく切る
③にんじん 5cm 細かく切る
④ごぼう 7cm 細く切りながら 水を入れたボールに入れ 水を切る

⑤豚肉 50g 脂身を取り除き 細かく切る
⑥うすあげ 1枚 湯通しして脂分をとり 細かく切る
⑦ひじき 120g さっと洗ってザルに取る

⑧調味料 めんつゆ:大さじ1
⑨ネギ10cm 細かく切る
⑩ごま油 少々 

材料を揃えたら調理です!ここから5,6分で出来上がりです!

なべは 中華鍋・フライパン・普通の鍋 どれでもいいのです
鍋を温めてから 油を入れ鍋になじませます
しょうが、にんじん、ごぼうを鍋に入れ 混ぜ合わせながら加熱します
次に肉を入れ、混ぜて 薄揚げを入れて混ぜ合わせ
「ひじき」を入れて全体を混ぜながら炒めます

ここに「めんつゆ」大さじ1くらいを入れ味をなじませます
めんつゆの代わりに 醤油もいいです

ここで味見をして 調味料を加減します
美味しかったら ネギをふりかけさっと混ぜて
鍋のフチから ごま油を回しかけて 出来上がりです

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※私は調理前③④の人参とごぼうをレンジで1分加熱しました

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大皿に盛ってもいいし 小皿についでも かわいいですね♪ カルシウムやビタミンを たっぷり摂取できます~~~!

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