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祖母の時代からのおせち料理を受け継いでいます!   根菜と鶏肉が主役、歯ごたえのあるお煮しめです!

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代々、家に伝わってきた正月料理の中の、ひとつです。

たけのこ、人参、ごぼう、レンコン、こんにゃく、鶏肉と青いお豆です。

この写真は料理の途中です。 ここに鶏肉と青い豆が入ります。



味付けは、この写真ではまだですが、甘辛です。

一年のうちで「お正月しか作らない味付け」にしています。

青い豆というのは、グリンピースだったり、枝豆を入れたりします。

色彩を美しく見せるためのようですが、ビタミンCの補給にもなりますね。



今日は31日なので、午前中に途中まで作って、

これから紅白を見ながら仕上げをします。



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レシピは 機会があったら書きに来ます。

今から材料買いに行くのは大変ですし もし気が向いたら

来年作ってみて下さい♡


・・・


いつも このブログにいらして頂き ありがとうございます。

仕上げてから、後でもう一度 ここに来たいけれど ・・・



良いお年をお迎え下さいませ♡




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